Encuentro entre la fundación del jamón serrano y los responsables del MARM

Juan Carlos Tejero, presidente de la Fundación del Jamón Ibérico, y el secretario general de esta organización, José Ramón Godoy, han mantenido recientemente una reunión con la directora general de Industrias y Mercados Alimentarios del MARM, en la que han analizado diversos aspectos de interés para proteger y promocionar este producto.

Los representantes de la Fundación agradecieron el apoyo dado por el MARM al proyecto para promocionar este producto junto a otros como el aceite de oliva con D.O.P. Baena y la D.O.P. Ribera del Duero, fuera de nuestras fronteras.

Para ello se busca incrementar la política de control de calidad del jamón serrano tanto en los secaderos como en la distribución comercial en tiendas gourmet, tanto a nivel nacional como internacional, con el fin de mejorar la calidad y la garantía para el consumidor.

Para leer la noticia completa, haga clic aquí.